今回紹介する佐賀酒は佐賀県鹿島市にある矢野酒造さんの「竹の園 環ル(かえる) 山廃 無濾過生」です。
一口飲んでびっくり！！
これはうまいです！！
フルーティーな香りで山廃ならではの乳酸由来による程よい酸味、ジューシーな旨味と甘味！！
壽限無(じゅげむ)100%の純米酒なので味が濃い！
壽限無(じゅげむ) は、福岡の夢一献と山田錦を交配したもので他の酒米と比べて、開発されてからの日が浅いため、これからが期待されている品種だそうです！
今回は数量限定だったんですが是非ともレギュラー商品化して欲しい逸品です！！
